Докшицкий хлебозавод значительно расширил ассортимент выпускаемой продукции, которая, кстати, приходится по вкусу и столичным жителям. 

По недавно освоенной рецептуре готовят хлеб «Билевский аромат», «Пастушок», батон «Браславский новый», багет «Европейский». Есть у предприятия и собственные наработки. Например, хлеб «Гусляр новый», который разрабатывался начальником производственно-технической лаборатории Светланой Чурко. Все эти изделия можно увидеть на прилавках магазинов Докшицкого района.

Кроме того, завод удовлетворяет потребности и столичных жителей. Так, только в ноябре в торговую сеть Минска отправили 36 тонн хлебобулочных изделий. Плюс около 3 тонн – в продовольственные точки Мядельского района.

Эльвира ГАММ. «ВР»