В Миорах 27 июня впервые пройдет кулинарный фестиваль "Еўрапейскія прысмакі", сообщили корреспонднту БЕЛТА в райисполкоме.

Фестиваль - часть проекта Европейского союза "Улучшение кулинарного сервиса в Латгальском и Витебском регионах, основанное на концепции кулинарного наследия" (Bella Cuisine). В этой программе задействованы три страны - Латвия, Литва и Беларусь.

Кулинарное разнообразие Миорского района на фестивале представят несколько агроусадеб и организаций. Они порадуют гостей вкусного фестиваля бабкой картофельной с салом, бешбармаком из баранины, "бульбешнікамі", клюквенным напитком с мятой, пирожками "Гарэзы", загадочным гастрономическим изыском из баранины под названием "Пячысты" и др.

Оригинальные блюда, которые включены в Европейскую сеть кулинарного наследия, представят и другие районы области, а также гости из Латвии. Повара обменяются опытом на кулинарных мастер-классах.

На фествиаль приедут также ремесленники и артисты. Всего в Миорах ожидают около 300 человек. Среди них почетные гости - представители дипломатических миссий.

"Миоры станут первым городом Беларуси, где пройдет фестиваль "Еўрапейскія прысмакі". А в начале июля вкусный праздник встретят в Гомельской области", - рассказали в райисполкоме.

Европейская сеть кулинарного наследия популяризирует местные кулинарные особенности, традиционные блюда и рецепты. Она охватывает более 1,2 тысячи усадеб, ресторанов и кафе в Европе, где гостям предлагают отведать уникальные блюда из местных продуктов. В проекте принимают участие регионы Германии, Дании, Латвии, Литвы, Норвегии, Польши, Украины, Швеции.

Беларусь представлена Витебской областью. Ее вступление в Европейскую сеть кулинарного наследия стало возможным благодаря проекту Bella Cuisine. В нем участвовали Миорский, Верхнедвинский, Глубокский, Полоцкий, Лепельский и другие районы.

Алена Тихонова,